Bakso adalah salah satu olahan yang diperoleh dari campuran daging ikan yang telah dihaluskan dengan cara digiling, dalam pengolahan Bakso Ikan Tuna bahan baku serta alat yang digunakan adalah 1 kg daging ikan tuna, 1 kg Terigu Kompas, Bawang Putih, Bawang Merah, Masako, Ladaku, Ajinomoto, Air es, blender, panci, wadah, saringan, sendok.
Pada proses pengukusan terjadi proses penghilangan sebagian besar cairan yang ada didalam daging ikan tongkol, yaitu air dan minyak yang akan menetes ke bawah akibat dari uap panas yang diterima. Ikan tongkol yang diberi perlakuan pengukusan mempunyai aroma yanglebih diterima karena kandungan minyak sedikit, selain itu menghasilkan rasa yang
Resep Pempek Ikan Tenggiri Asli Palembang yang Lembut dan Enak; Resep Pempek Lenjer Ikan Tongkol, Pengganti Ikan Belida; Cara membuat tekwan. Tekwan: campur ikan tenggiri, garam, dan tepung sagu. Aduk rata, sisihkan. Rebus air sampai mendidih. Bentuk tekwan menjadi bulat sebesar kelereng.
6. Angkat bakso ikan dari air es lalu pindahkan ke tempat perebusan. Rebus bakso menggunakan dandang dengan air dan api yang sedang. Tunggu hingga matang. 7. Setelah matang, tiriskan bakso ikan pada mangkuk atau bisa disimpan pada lemari es. Bakso Ikan Tongkol
Resep Bakso Ikan tongkol praktis. Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini.
Siapkan air es (dari es batu) di dalam baskom, masukkan bakso yg sudah terapung kedalam air es supaya menghentikan proses pematangan dan bakso menjadi kenyal tidak lembek. Jika sudah dingin baksonya, tiriskan dan bakso siap di gunakan, bisa dimakan langsung atau bisa jadi toping di mie instan, capcay, martabak telor, dll.
0jnkw. 272 33 373 411 145 396 469 39 486
cara membuat bakso dari ikan tongkol
